喝咖啡加椰子油,身体能「防弹」?中医:肾气上冲伤脾胃、津血一

近来有人主张将咖啡在加入大量油脂如椰子油后,就可以产生某些奇特的功效,宣称能增加记忆力、思考力,以及使体重暴减,让身体「防弹」。在中医观点来看,不过肾气上冲的反应而已。其实就咖啡的物性根本来分析,这些配方都无法抵消咖啡对于脾胃津液、血液的破泻力道,苦寒物性仍在。

中医看咖啡,性寒、味苦,能泻脾胃血

《中医师也想学的25形人养生攻略》紫林斋主本名林祥荣,在新书《中医师也想学的25形人养生攻略》中表示,咖啡豆是属于茜草科植物的果实种子,性寒、味苦,能泻脾胃血,其实对脾、肾系统较弱的人来说,应该一喝就知道浑身不对劲,是一种偏性极强的食材。

同为茜草科的药用植物来说,栀子亦是以果实入药,同样具有相似的破泻力道,只是物性的偏性更强,影响更大。栀子在《本经》定为:味苦、性寒。做为药用,如果使用不慎,对脾胃虚寒者,临床上常有引发致人呕吐的问题。栀子在《本经》中被认为可去除体内数种在脾胃与肝系统的湿热问题,但又因栀子的物性容易伤及胃气,所以使用条件限制也很严格,不宜常用、多用。

《桂本》提及,人虚而胃冷,能引发呕吐,可见得引人呕吐的栀子其物性之猛烈。《桂本》使用栀子配伍的汤方,亦提及「凡用栀子汤,若病人大便旧微溏者,不可与之。」当然,栀子偏性极重,咖啡想必尚不及于此,但也因为咖啡与栀子的物性相仿,仅仅偏性强弱有异,但是两者的性、味相去不多,又是同科,知栀子以鉴咖啡,依照分形原理,类比同样成立,可谓虽不中亦不远矣。

中医认为,咖啡 对脾、肾系统较弱的人来说,应该是一种偏性极强的食材。喝咖啡加椰子油能增加记忆力、减重…,中医:是肾气上冲的反应。

喝咖啡加椰子油能增加记忆力、减重…中医:是肾气上冲的反应

正因为咖啡在短时间内,不易立即产生人体功能或结构的重大损伤,少见立即致命,所以也极容易让人忽略喝咖啡对人体造成的负面影响。长时间不断的使用如此苦寒泻下物性的饮品,其所积累下来的偏性影响,仍不可忽视。

咖啡在饮品的範畴中原本已有不少变化配方,近来有人主张咖啡在加入大量油脂如椰子油之后,就可以产生某些奇特的功效,像是能增加记忆力、思考力,还能减重,不一而足。说到底,不过肾气上冲的反应而已。其实就咖啡的物性根本来分析,这些配方都无法抵消咖啡对于脾胃津液、血液的破泻力道,苦寒物性仍在。

这种肾气上冲所附带的身体不适感,虽然有一部分的确被油脂和缓下来,使得负面影响的后劲稍有减弱,但是在总和上的效应,还是无法消弭先破坏脾,再伤及肾系统的影响,破泻力道也并非可就此获得轻减。

咖啡在饮品的範畴中原本已有不少变化配方,近来有人主张咖啡在加入大量油脂如椰子油之后,就可以产生某些奇特的功效,像是能增加记忆力、思考力,还能减重,不一而足。

喝咖啡加油,中医:脾胃津血依然一泻千里不复返

因此,无论咖啡里加的是糖、牛奶、奶精、打发或没打发的鲜奶油、巧克力,或是可可、椰子油、含不含水,或者用什幺饲料餵养出来的奶油、经过提炼强调具有什幺化学结构的油脂,抑或其他配料,就配伍的综效而言,一概无法起到什幺足以翻转的影响力,配料归配料,咖啡归咖啡,混合喝下,脾胃津血依然一泻千里不复返,对胃气仍旧是损伤,不仅不能「防弹」,甚至足以让胃气与阳气千疮百孔,造成肾气损伤。

建议善用好油脂,但不宜过量食用,避免脾胃虚损

对于「油脂」这项食材而言,的确是鼓励在日常中善用、多用。好的油脂对于人体的帮助很大,在《桂本》以猪油为药材入方,可见一斑。但油脂虽好,毕竟不是,也不能当主食。过分大量的摄取,对脾胃的化消力道负担实在过大;过食所造成脾胃的虚损,也进一步影响肝、肾系统的功能。

咖啡里面就算加入了精选的油脂,油脂的好不能抵消咖啡的破泻,至多只能说各走各的路而已。既然大家都认同油脂如此美好,于家常料理之中多用也就是了,何必刻意放到咖啡里面?为了抑制饥饿感?不如吃上一大碗白米饭,一碗不够,就吃两碗,简单方便,花费低廉,止饿又能养生。

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